Der "Heurige" oder auch "Buschenschank ist ein traditionelles Weinlokal, das im Osten Österreichs im ländlichen Bereich, aber auch am Stadtrand von Wien sehr häufig ist. Ein Heuriger wird üblicherweise von Weinbauern betrieben, die den selbst produzierten Wein dort ausschenken und dazu traditionelle Speisen servieren.
Wenn bei euch gerade kein Heurigenbesuch in Sicht ist, könnt ihr die Rezepte ganz einfach zu Hause nachkochen.
In diesem 39-Seiten E-Book findet ihr die besten Rezepte dazu.
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