Grießkoch Grundrezept

Ein einfaches Grießkoch mit Kakao ist für viele von uns DAS Lieblingsgerichte aus der Kindheit! Auch meine Kinder essen es gerne, und weil ihr es in eurem Ranking der 10 beliebtesten Mehlspeisen aus der Kindheit auf Platz Nummer 2 gewählt habt, darf natürlich auch ein Rezept dazu nicht fehlen.

Grießkoch Zutaten

Für 2 größere Kinderportionen:

• 500ml Milch

• 90g Weichweizengrieß (ca. 5 gehäufte Esslöffel) für ein etwas festeres Grießkoch, für flüssigere Konsistenz ca. 75g

• kleine Prise Salz

• Kakaopulver zum Bestreuen

Pimp my Grießkoch:

• 1 Esslöffel Butter im heißen Grießkoch auflösen

• zusätzlich noch mit Kristallzucker bestreuen oder Zucker nach Wahl gleich mitkochen

• Zimt statt Kakao

• Vanillezucker

• ....

Grießkoch Anleitung

Milch aufkochen lassen (Vorsicht brennt leicht am Boden an und geht leicht über, immer beim Topf bleiben und umrühren).

Mit Prise Salz und Grieß (ca. 5 gehäufte Esslöffel) unter ständigem Rühren 1-2 Minuten köcheln lassen, bis es die gewünschte Konsistenz hat.

Mit Kakao bestreut servieren. Das Rezept ergibt ein bisserl festeres Grießkoch. Wer es flüssiger mag, nimmt etwas weniger Grieß.

Grießkoch

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Grundrezept für den Klassiker unserer Kindheit.

Portionen 2 Portionen

Autor Angelika Kreitner-Beretits

Zutaten

Für 2 größere Kinderportionen:

• ▢ 500 ml Milch
• ▢ 90 g Weichweizengrieß ca. 5 gehäufte Esslöffel für ein etwas festeres Grießkoch, für flüssigere Konsistenz ca. 75g
• ▢ kleine Prise Salz
• ▢ Kakaopulver zum Bestreuen

Pimp my Grießkoch:

• ▢ 1 Esslöffel Butter im heißen Grießkoch auflösen
• ▢ zusätzlich noch mit Kristallzucker bestreuen oder Zucker nach Wahl gleich mitkochen
• ▢ Zimt statt Kakao
• ▢ Vanillezucker
• ▢ ....

Anleitung

• Milch aufkochen lassen (Vorsicht brennt leicht am Boden an und geht leicht über, immer beim Topf bleiben und umrühren).
• Mit Prise Salz und Grieß (ca. 5 gehäufte Esslöffel) unter ständigem Rühren 1-2 Minuten köcheln lassen, bis es die gewünschte Konsistenz hat.
• Mit Kakao bestreut servieren. Das Rezept ergibt ein bisserl festeres Grießkoch. Wer es flüssiger mag, nimmt etwas weniger Grieß.

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

September 12, 2024

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