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Zwetschkenröster in Emailletopf.

Zwetschkenröster Rezept

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Zwetschkenröster ist schnell und einfach zu machen und passt perfekt zu Kaiserschmarrn, Grießschmarrn, süßen Knödeln, Buchteln,...
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 10 Minuten
Portionen 2 Schraubgläser zu je 200g

Zutaten

  • 500 g Zwetschken
  • 3-4 EL Wasser
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Pkg. Vanillezucker 1 TL

Anleitung

  • Zwetschken waschen, entkernen und grob in Stücke schneiden. (Ungefähr vierteln.)
    Zwetschkenröster Anleitung: Zwetschken geviertelt in Topf.
  • Mit wenig Wasser und allen restlichen Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen.
    Zwetschkenröster Anleitung: Zwetschken in Topf mit Zimt und Zucker.
  • Ca. 10 Minuten auf niedriger Temperatur köcheln lassen, bis die Zwetschken weichgekocht sind.
    Zwetschkenröster in Emailletopf.
  • Dabei immer wieder umrühren. Durch einen Trichter in saubere Schraubgläser füllen.
    Zwetschkenröster durch Trichter in Schraubglas gefüllt.

Notizen

In sauberen Schraubgläsern hält sich der Zwetschkenröster ein paar Wochen im Kühlschrank. Wenn er jedoch auch außerhalb des Kühlschranks länger haltbar sein soll, müssen die abgefüllten Gläser eingekocht (eingerext/eingeweckt) werden.

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Juli 26, 2024

(c) by Angelika Kreitner-Beretits / Vienna Sunday Kitchen

https://www.vienna-sunday.kitchen/zwetschkenroester-rezept/